盐津铺子毛利率持续下滑，因异物被投诉，张学武需重视食安问题

来源：子弹财经时间：2023-04-20 17:47:54

出品：子弹财经

4月19日消息，休闲食品行业上市公司盐津铺子近期发布截至2022年12月31日的年度报告，财报显示盐津铺子在2022年实现了营收和净利润的双增长。

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2022年，盐津铺子实现营收28.935亿元，上年同期为22.815亿元，同比增长26.83%；归属于上市公司股东的净利润为3.015亿元，上年同期为1.507亿元，同比增长100.01%，他们的净利润在2022年实现了翻倍。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为2.756亿元，上年同期为9140.25万元，同比增长201.47%。

从2020年到2022年，盐津铺子的毛利率分别是43.83%、35.71%、34.72%，呈现持续下滑趋势。

盐津铺子由张学武在2005年8月份成立，一直在做休闲食品，产品主要包括深海零食、休闲豆制品、蜜饯炒货、休闲素食、肉鱼产品等。2018年张学武带领公司在深交所上市，此后他们又打造中保休闲烘焙点心第二曲线，增加了面包、蛋糕、薯片、沙琪玛、果冻布丁等新品。

2022年盐津铺子聚焦的品类有6大类，分别是辣卤零食、深海零食、烘焙、薯片、蒟蒻以及果干。目前他们的产品已经与当下热门零食量贩品牌零食很忙、零食有鸣、戴永红、好想来、老婆大人、糖巢、零食优选等公司进行深度合作。

2021年第二季度，张学武曾喊出了转型战略，从高成本下的高品质+高性价比转为低成本之上的高品质+高性价比。因此降本增效，也是盐津铺子近年来主要在做的工作。

截至2022年12月31日，盐津铺子直营32家大型连锁商超的1975个KA卖场，但目前他们的直营商超渠道正在缩减规模，该渠道贡献的营收占比从2017年的53%以上，下降到2022年的12.85%。商超渠道的减少，其2022年的销售费用也随之减少了9.51%。

而在另一方面，盐津铺子在2022年大力发展了经销商模式，截至2022年末，该公司有经销商2483家，比2021年同期的1749家增长了41.97%。

2022年，通过经销渠道（含新零售渠道和其他渠道）产生的营收占总营收的比例高达72.70%。

近期盐津铺子还发布了2023年第一季度的业绩预告，显示他们归属于上市公司股东的净利润在1亿至1.2亿元之间，比上年同期增长了62.87%至95.44%。盐津铺子称实现这一业绩的原因是他们打磨了供应链，升级了产品力，同时2023年一季度原材料价格整体回落，生产成本下降。

不过近期盐津铺子在产品方面也遭到了食品安全的相关投资，这一点需要张学武格外注意。

一位网友3月26日在黑猫投诉上发帖称，自己在超市购买了盐津铺子的泡山椒竹笋，还未开封就看到了里面的头发，因此要求赔偿1000元，他还附上了一张产品照片。

盐津铺子的官方账号在当天介入并做出回复，但截至发稿前，这起投诉并没有最终完成。

今年3月19日，一位微博网友也曾发帖称盐津铺子的杨梅吃到一半发现了一只虫子，并带上了315消费者维权投诉的超话。